Chianti Classico Gran Selezione „Il Picchio“ DOCG – Castello di Querceto

Detailní popis produktu

Proč ho máme rádi?

První ročník Chianti Classica Gran Selezione byl v roce 1988.  Víno je pojmenováno podle malé stejnojmenné vinice uprostřed dubové lesa. „Il Picchio“ v překladu znamená „Datel“ , který v hojném počtu obývá místní lesy a vinařství tak vyznává respekt k místní přírodě. Chianti Classico je nejznámější červené italské víno, které se jmenuje dle stejnojmenné apelace středního toskánska. Hlavní odrůdou Chianti Classica je modrý kultivar Sangiovese, jehož název je odvozen z latinského Sanguis Jovis , což v překladu znamená Jupiterova krev. Snad možná i proto bylo Chianti Classico  oblíbeným vínem filmové postavy Hannibala Lectera J Oproti dobře pitelnému lehčímu Chianti Classicu, musí Chianti Classico riserva zrát 12měsíců na dřevěných sudech a minimálně další 6měsíců na láhvi. 

Degustační poznámky

Il Picchio je intenzivní rubínově červené barvy s květinovou a čokoládovou vůní doprovázenou bylinnými tóny, pozoruhodným tělem a dlouhou dochutí.

Vhodné párování

Il Picchio je perfektní ke grilovaným steakům, bílým lanýžům a vyzrálým sýrům.

Další informace o vínu

• Země: Itálie
• Oblast: Toskánsko
• Ročník: 2019
• Označení: Chianti Classico Riserva DOCG
• Odrůda: 95% Sangiovese, 5% Canaiolo, Colorino
• Alkohol: 13,5%
• Obsah láhve: 0,75 l
• K pití: 2020/2045
• Podávejte při: 16 ° C
• Perfektní pro: Víno k výjimečným večerům
• Typ: Červené víno
• Párování: Grilované masa, bílé lanýže, vyzrálé sýry.