Diwald – Riesling Fuchsentanz
Kód: 287Detailní popis produktu
Proč ho máme rádi?
Výraz „Fuchsentanz“ je německý výraz pro „liščí tanec“ a vyznačuje tak odlehlou a klidnou vinici kde doslova lišky dávají dobru noc. Tento extrémně pitný Ryzlink pochází ze štěrkovitého a sprašově bohatého jižního svahu. Hrozny jsou sbírány výhradně ručně a poté v celku lisovány, aby byl zachován štíhlý a delikátní charakter vína. Spontánní fermentace probíhá v nerezových tancích a víno se ponechává na kalích až do stáčení, které probíhá na jaře nebo začátku léta.
Degustační poznámky
Suchý ryzlink Fuchsentanz má vysokou kyselinku, citrusové tóny jsou díky spraším doplněny o meruňkovou vůní s příjemnou dochutí zbytkového cukru.
Vhodné párování
Ideální jako aperitiv, skvěle se hodí k předkrmům a pokrmům z masa a ryb.
Další informace o vínu
- Země: Rakousko
- Oblast: Wagram
- Ročník: 2022
- Označení: Bio Víno
- Odrůda: Riesling
- Alkohol: 12,5%
- Obsah láhve: 0,75 l
- K pití: 2020/2025
- Podávejte při: 8/10 ° C
- Perfektní pro: Každodenní víno
- Typ: Bílé víno
- Obsah cukru: 4,1 g/l.
- Kyselost: 7,3 g/l.
- Párování: Ideální jako aperitiv, skvěle se hodí k předkrmům a pokrmům z masa a ryb.