GURDAU

VINAŘSTVÍ GURDAU

Zakořeněné v historii, pěstované pro budoucnost

Usazená uprostřed majestátních Ždánických vrchů, vesnice Kurdějov je oázou, kde se zdá, že čas stojí. Zde, jedinečné mikroklima ovládá její strmé svahy, zdobené jílovitým pískovcem, vápencem, pískovcem, slínem a svrchní půdou s minerálním humusem, poskytující dokonalé prostředí pro pěstování výjimečně kvalitních hroznů.

Příběh pěstování hroznů v Kurdějově je dlouhý, s počátky sahajícími až do 13. století. Od té doby se umění vinařství rozkvétalo, zejména s přílivem rakouských, německých a švýcarských osadníků v 17. století. Jejich odborné znalosti obohatily správu vinic a pozvedly vinařské techniky, tkajíc bohatou tapiserii dědictví, která definuje Kurdějov.

Cesta časem: Z Kurdějova do GURDAU

V roce 1720, kdy vesnice přijala své německy mluvící obyvatele, se samotná podstata Kurdějova proměnila. Dřívější slovanský Kurdějov byl nahrazen rezonujícím „GURDAU". Toto jméno přesahuje pouhé pojmenování; slouží jako most k naší minulosti, vzdávající hold rozmanitým kulturním vlivům, které utvářejí naši identitu.

18. století znamenalo pro Kurdějov zlatou éru s výrazným nárůstem produkce vína. Kvalita kurdějovských vín se široce rozšířila a zdobila stoly aristokratů ve Vídni, Bratislavě a Brně, kteří rádi platili nemalé sumy za jeho vynikající chuť. Poptávka po kurdějovském víně podnítila rozšíření vinic, které dosáhly vrcholu více než 400 hektarů v údolí.

Konec 19. století však přinesl zničující ránu s příchodem mšičky révokazu, která zničila všechny vinice. Navzdory statečným snahám o obnovu vinic na počátku 20. století, odchod německého obyvatelstva po druhé světové válce zanechal Kurdějov bez jeho vinařské tradice. Vesnice zůstala prázdná, její vinice opuštěné a zničené, což znamenalo konec jedné éry.

Obnovení tradice: Zrození vinařství GURDAU

Ale z popela minulosti vzešel maják naděje: Vinařství GURDAU. Založené v roce 2012 uprostřed kopců Kurdějova, GURDAU vdechlo nový život vinařským tradicím, které ležely mrtvé desítky let. S odhodláním a vášní bylo v roce 2013 pečlivě zasazeno 7 hektarů vinic, označující začátek nové kapitoly v obnově tradice vinařství Kurdějova. Od té doby byly v letech 2020 a 2022 zasazeny další hektary, čímž se celková plocha vinic zvýšila na 10 hektarů, které máme v současnosti.

Zhotovené s vášní a úctou, vína GURDAU vtělují esenci bohatého dědictví Kurdějova. Vedeno odborným know-how uznávaného vinaře Marka Sedláčka, každá láhev je důkazem neochvějného závazku kvalitě a tradici. Vydejte se na smyslovou cestu s vinařstvím GURDAU, kde každý doušek vypráví příběh staletí minulosti a slibnou budoucnost.

Exploze emocí: Odhalení krásy architekta Aleše Fialy

Odpovídajíce na vzestupnou popularitu našich vín, jsme si uvědomili nutnost vlastního prostoru pro vinařství. Proto jsme v roce 2020 zahájili ambiciózní projekt vyhloubení pozemků pro vybudování základů naší sklepní a prezentační budovy. Tento monumentální úkol se uskutečnil v létě 2022, kdy jsme s hrdostí poprvé otevřeli naše dveře veřejnosti.

Zasazené v malebné krajině Kurdějova, naše vinařství nabízí více, než jen vynikající vína. Poskytuje idylické útočiště, kde se hosté mohou ponořit do klidu venkova, obklopeni dechberoucím výhledem. Mimo ochutnávku vín mohou návštěvníci potěšit své smysly gastronomií na nejvyšší úrovni a najít klid a pohodu v našich pohodlných apartmánech. Zde, uprostřed poklidné krásy přírody, je každý aspekt zážitku z vinařství GURDAU pečlivě vytvořen tak, aby poskytoval nezapomenutelnou cestu pro všechny, kteří nás navštíví.

ROČNÍK 2022

I přesto, že zima nebyla příliš tuhá, zdržela se o 14 dní déle, než obvykle. Jaro dorazilo na Moravu trochu později, avšak pozitivním aspektem bylo, že jsme unikli pozdním mrazům. Vývoj vinné révy se podobal tomu z roku 2021, protože teploty se poměrně rychle zvýšily a začala nám kvést.

Léto bylo tradičně horké a suché, možná i více, než bychom si přáli. Naše vinice však díky hlubokému kořenovému systému našly v podloží dostatek vody a zvládly to. Po horkých dnech nás v září trochu osvěžil déšť, ale vína z roku 2022 si budou pamatovat spíše na tu horkou dobu. Hrozen byl celou dobu zdravý, a tak jsme jen čekali při hezkém teplém počasí na vyzrání do října.

Sběr probíhal rychle, odrůdy dozrávaly společně, a tak jsme měli za 14 dní všechno sesbíráno.

Opět ročník s jiným charakterem. Profil je suchý s nižším obsahem zbytkového cukru. Vína nám už teď ukazují ve vůni i v chuti sofistikovanost a větší eleganci, než tornu bylo v posledních dvou letech.