MARRONE - Chardonnay Langhe DOC „Memundis“

Detailní popis produktu

Zlatožluté víno, s tóny citrusů, hořkých mandlí, sladkého koření, akátového medu a vanilky. Chuť v dokonalé rovnováze mezi bohatostí a svěžestí, hluboká ve své zářivé vertikalitě. Skvělé také v závěru, živé a velmi dlouhé. Dominuje výraznost a elegance s velkou komplexností, která vás nenechá vydechnout. Je to víno, které vzrušuje.

ODRŮDA HROZNŮ: 100 % Chardonnay

POLOHA VINAŘSTVÍ: Jihozápadní expozice, nadmořská výška 350 m n. m. Tyto kopce mají na povrchu převážně vápenitou půdu s vysokým zastoupením křemenného písku a velmi jemného vápence, střídající se s kompaktními vrstvami šedého pískovce.

SKLIZEŇ: ruční, první týden v září.

VINIFIKACE A ZRÁNÍ: Ruční sklizeň do 25 kg beden ve dvou různých okamžicích, pouze když jsou hrozny dokonale zralé. Ihned po sklizni jsou hrozny převezeny do chladicích komor, kde se teplota sníží až na 6 °C, což je nezbytné pro zachování nejlepšího aroma při lisování. Alkoholické a jablečno-mléčné kvašení v rakouských a francouzských barikových sudech. Třikrát týdně batonáž po dobu 5 měsíců, poté dvakrát po dobu 11 měsíců.

VINAŘ: Valentina Marrone

Další informace o vínu

• Země: Itálie
• Oblast: Piemont
• Ročník: 2021
• Odrůda: Chardonnay
• Alkohol: 14,07%
• Obsah láhve: 0,75 l
• K pití: 2023
• Podávejte při: 10/12 ° C
• Typ: Bílé víno
• Kyselost: 6,7 g/l.